☆生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま石臼製粉しました。
細挽きなので打ちやすく、色調は黒めで野性味溢れる田舎そばが出来上がります。また、石臼粉特有の粒度分布が広いのが特徴です。風味高い玄挽き石臼挽き粉をぜひお試しください！
・原材料名：5年産茨城県産・常陸秋そば（現在の産地：桜川市）
・製粉方法：玄そばからの石臼挽き
・篩い：50メッシュ
・加水率の目安：☆二八⇒45%～50%（冬季）※季節や環境により変化します
・賞味期限：四ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
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