生産地は能代市鶴形地区。
そばで町おこしを行い、そば祭りも開催されています。
☆新発売になりました!!
☆信濃一号は長野県の品種ですが、高品質・食味良好として、秋田県で作付していただきました。新そばらしく緑色がかり、長野県産とも一味違う味をお楽しみください!
完全な丸抜きからの粗挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色は白めでザラついた食感、モチ感が特報。
・原材料名:6年秋田県産。信濃一号
・製粉方法:丸抜きからの金臼挽き
・篩い:40メッシュ
・加水率の目安:☆二八⇒52%~57%(冬季)※季節や環境により変化します
・賞味期限:四ヶ月
・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。