生産者と契約栽培した極上の茨城県産・常陸秋そばを、そば殻を取らず玄ソバのまま丁寧に石臼で製粉しました。
色調は黒め（グレー）で、ホシが多めに入り、ざらついた食感が特徴。
また、石臼粉特有の粒度分布の広さが特徴で、ホシが浮かび上がるような麺帯になります。
野性味溢れる玄挽き粗挽き石臼挽き粉をぜひお試しください！
・原材料名：5年茨城県産・常陸秋そば
・製粉方法：玄そばからの金臼挽き
・篩い：40メッシュ
・・加水率の目安：52～57％
・賞味期限：四ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
