「レラノカオリ」は早熟、多収、粒大、高品質ソバ品種の育成を目標に、端野町緋牛内(現、北見市端野町緋牛内)で収集した遺伝資源「端野・緋牛内」から、平成13年から平成20年にかけて選抜し、育成しました。
めんの味、そばらしい香り、かたさ(歯ごたえのある食感)が優れています。～農研機構HPより参照～
丸抜き石臼粉より色調が濃いめ、甘皮・ホシが少量入り風味豊かなそばが出来上がります。
・原材料名：令和8年北海道産レラノカオリ
・製粉方法：挽き割りからの石臼挽き
・篩い：30メッシュ
・加水率の目安：☆二八⇒47%～52％
・賞味期限：4ヶ月
・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
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