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27年産!!福井県産・在来種・挽き割り石臼挽きそば粉【500g】

☆新発売になりました!!

☆福井県産・玄そばは、古くから伝わる福井県の在来種を用いて栽培されています。
福井県産玄そばは小粒ですが、この種の力により実のつまった独特の玄そばが生産され、香り高く、風味豊かで美味しい蕎麦に生まれ変わります。
しっとりしていて、粘りがあるので、水捏ねによる生粉打ち(十割)も可能。
挽き割り石臼挽きのため、丸抜き石臼粉よりも色調は濃いめ、甘皮・ホシが入り風味豊かなそばができあがります。

篩いは30メッシュを使用。麺帯がよく伸び生粉打ちも可能です。


・原材料名:27年産・福井県産在来種
・製粉方法:挽き割りからの石臼挽き
・篩い:30メッシュ
・賞味期限:4ヶ月
・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。
 夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。


※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。

27年産!!福井県産・在来種・挽き割り石臼挽きそば粉【500g】

価格:

760円 (税込)

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