☆アユが生息する、清流・荒川沿いで栽培された、自然乾燥の那須烏山産・在来種の玄ソバを脱皮し、丸抜きから丁寧に石臼挽きで製粉しました。 篩いは粗めの30メッシュを使用。ホシ、甘皮が適度に入り、風味の強さと打ちやすさのバランスの良さが特徴です。
・原材料名:5年栃木県・那須烏山産・在来種 ・製粉方法:丸抜きからの石臼挽き挽き ・篩い:30メッシュ ・賞味期限:4ヶ月 ・保存方法:高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。