☆厳選した良質の会津産の玄ソバを脱皮し、丸抜きから手回しに近い16～18回転の低速回転で石臼挽きで製粉しました。 しっとりしていて、粘りがあるので、生粉打ち（十割）も可能。 完全な丸抜きからの石臼挽きのため、不純物が入らず純粋なそばの味が味わえます。色調は白めで緑色がかり風味の強さと、打ちやすさのバランスの良さが特徴です。せいろそばがおすすめです!!
・原材料名：会津産在来種 ・製粉方法：丸抜きからの石臼挽き ・篩い：50メッシュ ・賞味期限：四ヶ月 ・保存方法：高温・高湿・直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。 夏季は冷蔵保存で、開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※賞味期限はあくまでもおいしくお召し上がりいただくための目安です。
